IDEAJATIM, PASURUAN – Jika mencari pia khas Pasuruan, Kampung Pia di Dusun Warurejo, Desa Kejapanan, Kecamatan Gempol, Kabupaten Pasuruan, menjadi salah satu tempat yang patut dituju. Puluhan tahun berjalan, sentra produksi pia ini tetap menggeliat dan menjadi salah satu ikon kuliner Pasuruan Raya.
Puluhan pelaku usaha pia masih aktif memproduksi kue beragam rasa. Pesanan pun terus mengalir, terutama saat musim hajatan pernikahan.
Salah satunya adalah PIA RB milik Ninik Agustini. Perempuan ini mulai menekuni usaha pia sejak 2010. Awalnya, usaha tersebut dijalankan untuk membantu perekonomian keluarga sekaligus mendukung sang suami yang mulai mengurangi aktivitas sebagai montir karena faktor usia.
“Saya didukung anak saya nomor dua untuk bikin pia ini. Bismillah, niat bantu suami dan menambah pendapatan keluarga,” kata Ninik.
Perjalanan usahanya dimulai dari sederhana. Ninik menitipkan pia buatannya ke sejumlah toko di sekitar rumah. Dari sana, produknya perlahan dikenal dan pesanan mulai berdatangan.
Kini, PIA RB memiliki 13 karyawan. Dalam sehari, produksi bisa mencapai lebih dari 1.000 biji pia ketika memasuki musim hajatan.
“Kalau omzet tidak tentu karena tergantung order. Kalau pas hajatan pernikahan, sehari bisa buat sampai seribu biji pia,” ujarnya.
PIA RB menawarkan sejumlah varian rasa, mulai kacang hijau, cokelat, keju, durian hingga tape. Namun, rasa kacang hijau dan cokelat menjadi favorit konsumen.
Menariknya, para pengusaha pia di Kampung Pia Kejapanan menerapkan harga yang relatif seragam. Pia isi enam dibanderol Rp7.500, isi 20 Rp24 ribu, sedangkan isi 24 Rp32 ribu.
Kepala Desa Kejapanan Randi Saputra mengatakan, keberadaan Kampung Pia sudah berlangsung puluhan tahun. Bahkan, usaha pia telah menjadi bagian dari kehidupan warga setempat.
“Pia ini jadi salah satu ikon khas Desa Kejapanan. Satu kampung rata-rata berprofesi sebagai pengusaha pia,” katanya.
Keberadaan Kampung Pia pun tak sekadar menjadi sentra kuliner. Usaha rumahan tersebut menjadi penggerak ekonomi warga sekaligus menjaga tradisi produksi pia khas Kejapanan tetap bertahan di tengah perkembangan zaman. (*)
