Ideajatim.id, PASURUAN – Potensi buah siwalan khas Kecamatan Beji, Kabupaten Pasuruan, berhasil diolah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Berbekal kreativitas, Khoriyah atau yang akrab disapa Mbak Iir sukses menghadirkan Siwalan Mix Legen melalui merek Oiry Dessert, yang kini menjadi salah satu minuman paling diburu saat musim kemarau.
Di rumah produksinya di Desa Pagak, Sabtu (18/7), Mbak Iir tampak sibuk menyiapkan pesanan. Bersama seorang karyawan, ia mengolah buah siwalan mulai dari mengupas kulit ari, memasak, hingga mengemasnya dalam cup maupun botol.
Ide menggabungkan buah siwalan dengan sari legen muncul saat mengikuti bazar produk lokal Pasuruan pada 2024. Melihat belum ada produk serupa dalam kemasan praktis, ia mencoba menghadirkan inovasi yang memadukan cita rasa khas siwalan dengan kesegaran legen.
“Awalnya saya melihat belum ada yang dikemas seperti ini. Akhirnya saya mencoba membuatnya, ternyata banyak yang suka,” ujar Iir.
Bahan baku siwalan diperoleh langsung dari petani di sekitar Kecamatan Beji. Buah yang diterima sudah dikupas kulit luarnya sehingga proses produksi menjadi lebih efisien.
Memasuki musim panen siwalan, permintaan terus meningkat. Dalam sehari, Oiry Dessert mampu menjual hingga 100 cup Siwalan Mix Legen berukuran 600 mililiter seharga Rp22 ribu. Selain itu, tersedia pula minuman legen murni dalam botol 1,5 liter dengan harga yang sama.
Setiap cup berisi sekitar empat hingga lima buah siwalan, disesuaikan dengan ukuran buah. Mayoritas pelanggan berasal dari perkantoran, perusahaan, hingga masyarakat yang mencari minuman segar alami.
Menurut Iir, produknya dibuat dari bahan segar tanpa campuran sehingga paling nikmat disajikan dalam kondisi dingin, terutama saat cuaca panas.
Kesuksesan Oiry Dessert menjadi bukti bahwa komoditas lokal seperti siwalan mampu diolah menjadi produk unggulan yang tidak hanya diminati pasar, tetapi juga membuka peluang usaha sekaligus meningkatkan nilai ekonomi hasil pertanian khas Kabupaten Pasuruan. (*)
