Dari Beji untuk Pasuruan, Siwalan Mix Legen Jadi Minuman Segar Favorit Musim Kemarau
Ideajatim.id, PASURUAN – Potensi buah siwalan khas Kecamatan Beji, Kabupaten Pasuruan, berhasil diolah menjadi produk bernilai ekonomi tinggi. Berbekal kreativitas, Khoriyah atau yang akrab disapa Mbak Iir sukses menghadirkan Siwalan Mix Legen melalui merek Oiry Dessert, yang kini menjadi salah satu minuman paling diburu saat musim kemarau.
Di rumah produksinya di Desa Pagak, Sabtu (18/7), Mbak Iir tampak sibuk menyiapkan pesanan. Bersama seorang karyawan, ia mengolah buah siwalan mulai dari mengupas kulit ari, memasak, hingga mengemasnya dalam cup maupun botol.
Ide menggabungkan buah siwalan dengan sari legen muncul saat mengikuti bazar produk lokal Pasuruan pada 2024. Melihat belum ada produk serupa dalam kemasan praktis, ia mencoba menghadirkan inovasi yang memadukan cita rasa khas siwalan dengan kesegaran legen.
@ideajatim