Dukung UMKM Kuliner, Tim PKM Polinema Dampingi Kedai AARA Malang Raih Sertifikasi Halal
IDEA JATIM, MALANG – Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) Politeknik Negeri Malang (Polinema) mengambil langkah nyata dalam memperkuat daya saing UMKM lokal. Kali ini, mereka menggelar program pendampingan sertifikasi halal dan penguatan sistem produksi halal untuk Kedai AARA, sebuah usaha katering sekolah yang berlokasi di Jalan Soekarno Hatta Dalam, Kelurahan Mojolangu, Kota Malang. Langkah ini diambil untuk membantu pelaku usaha kuliner bertransformasi menjadi lebih profesional, higienis, dan memiliki legalitas hukum yang kuat di pasar yang kian kompetitif.
Kedai AARA dipilih sebagai mitra karena dinilai memiliki potensi besar, menu yang bervariasi, serta komitmen tinggi terhadap kebersihan pangan. Meski telah mengantongi Nomor Induk Berusaha (NIB) serta memiliki logo dan kemasan yang menarik, Kedai AARA sebelumnya masih terkendala dalam hal dokumentasi sistem produksi dan belum memiliki sertifikat halal yang resmi.
Ketua Tim PKM Polinema, Sri Hudiarini, S.H., M.H., menegaskan bahwa jaminan halal merupakan elemen krusial bagi bisnis katering, terutama yang menyasar segmen anak sekolah. Menurutnya, kepercayaan orang tua siswa adalah kunci utama dalam keberlanjutan bisnis ini.
@ideajatim