Sate Komoh Bu Saminah Pasuruan, Kuliner Legendaris yang Hanya Buka 3 Jam Sehari

IDEA JATIM, KOTA PASURUAN — Tidak semua kuliner legendaris mudah ditemui. Di Kota Pasuruan, ada satu warung sederhana yang justru semakin diburu karena waktunya terbatas. Sate Komoh Bu Saminah, kuliner khas Pasuruan yang melegenda sejak 1957, hanya buka sekitar tiga jam setiap pagi, namun hampir selalu ludes sebelum waktu tutup.

Berlokasi di kawasan Pasar Besar Kota Pasuruan, warung ini mulai melayani pembeli sejak pukul 07.00 WIB. Aroma sate sapi yang dibakar dan kuah rawon hitam pekat menjadi penanda pagi bagi para pelanggan setianya. Tak sedikit yang datang lebih awal agar tidak kehabisan.

Sate komoh dikenal dengan potongan daging sapi berukuran besar, empuk, dan kaya bumbu. Berbeda dengan sate pada umumnya, teksturnya cenderung lebih kering namun lembut di lidah. Sajian ini biasanya disantap bersama nasi rawon khas Pasuruan yang gurih dan sarat rempah.